FC2ブログ

金亀苑 金治直美ブログ

児童書を追いかける日々

ハモン・セラーノの因縁

  1. 2019/02/16(土) 18:43:44_
  2. 金亀のひとりごと
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
我が家はブッフェ料理、バイキングというものが大好きだ。
わたしはたいして大食ではないものの、
いろいろな料理をちょびちょび食べるのが好きなので、
ブッフェ店への出撃率は高い。
この日は、埼玉県人が愛する浦和ロイヤルパインズホテルのブッフェレストランへ。

本日は生ハム狙い。
わたしは、生ハムに目がなく、飲み会なんかで生ハムが出てきた日にゃ、
皿を抱え込みたくなる。
しかもこの日は、スペイン産のハモン・セラーノのカッティングサービスがある!

DSC_0607.jpg


ハモン・セラーノという名は、中学生くらいのころに知った。
家にあった料理雑誌の、
スペインを旅した男性の小説家(お名前は失念)のエッセイに出てきたのだ。
彼は、列車のコンパートメントで
怪しげな二人組の男と居合わせる。
その二人組は、大きな袋に骨つきのハムを何本も詰め込んでいて、
中の一本をひょいと取りだし、ナイフで薄く切ってふるまってくれた。
「こりゃすごい。ハモン・セラーノじゃないか?」
「セニョール、よくわかったな。今、盗んできたところだ。
こいつを売りさばいたら、大金が転がり込むぜ!」
そのハムは最高級品だ、日本円で総額100万以上はするだろう――
そんな話だった。

これを読んだ当時は、生ハムなんて見たこともなく、
食卓に並ぶのは、まん丸にスライスされたプレスハムばかり。
ハモン・セラーノという名前は、憧れと共に胃袋と頭に刻み込まれた。

その後、生ハムは近所のスーパーにも並ぶようになったが、
ハモン・セラーノにお目にかかったことはなかった。
しかし、出会いは思わぬところにあった。
となり町にチーズ専門店ができ(なんとこんな埼玉の片田舎に!)、
知人の家を訪問する手土産にしようと買いにいくと、
店の奥にどーんと横たわるのは、大きな骨付きのハム様!
「ハモン・セラーノ」と書いてある。
え~~~!
わたしはチーズの予算をけずり、
ハモン・セラーノを100グラムだけスライスしてもらうことにした。

ナイフをふるうのは、なぜか和服に割烹着をつけた、かなり高齢の女性。
だいじょうぶかな? 
もや~っと不安がよぎったが、任せるしかない。
切ってもらっている間、向かいの店へたい焼きを買いに行く。
戻ったら、ハムとチーズはきれいに包まれていた。

友人宅で、わたしは得意げに包みを出した。
「骨付きのハモン・セラーノを切ってもらったの~~」
しかし、包装紙を開いて、目を疑った。
ぶ厚い! 生姜焼き用にスライスされた豚肉ほどの厚みがある!
その分、枚数は4枚しかない。よ・ん・ま・い・・・。
幸い、人数は四人ではあるけれど、これじゃ寂しすぎる。
わたしは包丁を借りて、一枚を三つくらいの細切れにして、
レタスの上に載せた。
口に入れると・・・固い。ぐにぐにして、噛みきれない。
しかも、しょっぱい。厚みがある分、塩気を強く感じてしまうらしい。
ぶ厚い生ハムが、こんなに食べにくいものとは思わなかった。
せっかくのハモン・セラーノなのに。骨付きなのに。
わたしの憧れを返して!

・・・という、因縁の骨付きハモン・セラーノであったのだ。
今日は存分に食べてやろうじゃないかい!

うすーくひらひらにスライスされた生ハムは、
極上の味だった。
ソフトな塩気が、肉の甘味とほのかなスモークの香を連れてくる。
わたしは何度もおかわりして、そのたびに幸せをかみしめた。

ここのブッフェは、おいしくてリーズナブル。
脂身ごってりのローストビーフや、バサバサの蟹を大皿でごそっと出す、
みたいな雑な料理は皆無。

DSC_0571.jpg
DSC_0570.jpg

この日は、パエリアやガスパチョもおいしかったな。
スポンサーサイト

亀たちの長い冬

  1. 2019/02/10(日) 18:18:19_
  2. リアル亀
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
昨日は、大雪の予報が、小雪で終わって拍子抜け。
でも気温は低く、うちの三匹の亀たちもじいっとしている。

特に、一番下のミニラ(男子・推定25歳)の元気がない。
エサを食べない秋冬でも、けっこうゴトゴト動き回るのが常なのだが、
ミニラは、ほとんど動かない。手足を甲羅のなかに収納したままだ。

DSC_0594.jpg

思えばこのコは、6月の夏至すぎたあたりから食欲がなかった。
すでに絶食期間は半年を過ぎている。
持ち上げると、泣けるくらいに軽い。
だいじょうぶか、ミニラ? 春になって食欲が戻るまで、がんばれ!

なのに、だよ。甲羅は新陳代謝しているのだ。
このあいだ、甲羅の「一区画」がフカフカしていたので、
ぺりぺりとむいてやった。
それが、これ。はしっこがちょっと欠けているけれど。
 
      DSC_0584.jpg

「一区画」というのは、亀甲模様といわれる、こんな模様の六角形の部分だ。
(画像はキメラの甲羅)
 
        DSC_0602.jpg

亀の甲羅は古くなると、この六角形の表面が、
かさぶたが剥がれるように、剥がれ落ちる。
その下は、もうちゃんとした甲羅ができあがっていて、
新旧、すぐに見分けがつかなくなる。
絶食している最中なのに、亀の生命力って、どうなっているの?
神獣になれるわけだわ。
なんだが、生き神様をお守りしている気分になってしまった。
福を授けてけろ。

亀って、甲羅のなかに頭を全部収納すると、こんな顔。
鼻の穴しか見えない!

       DSC_0592.jpg

待ってると、だんだん顔がでてきます。 

 DSC_0593.jpg
                 DSC_0595.jpg
                  こんにちは~。


選択縁

  1. 2019/02/03(日) 14:49:27_
  2. 金亀のひとりごと
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
先日、ちょいとおもしろい飲み会に参加した。
ほとんど未知の人たちの集まりだ。

去年の夏にシベリアに旅行した。
シベリア鉄道のコンパートメントでいっしょになった女性二人組さんが、
海外旅行先で同じツアーになった人たちと、毎月飲み会を開催していて、
それに誘っていただいたのだ。
わたし、飲めない。海外旅行、そんなに行ってない。行く資格ナシ?
それでも、どこか胸がときめいて、
ホイホイと出席のメールを出し、夕暮れの電車で都心の居酒屋へ向かった。

この夜の参加者は、わたしを入れて七名。中高年ばかりだ。
みなさん、海外旅行の回数は、「何回かなあ? 数えきれない」という人ばかり。
「来月はアルジェリア」「わたしはハンガリー」と、ツワモノそろいだ。

仕事は、会社員、お琴の先生、考古学の先生、自営業と、さまざま。
家族や親戚でもご近所でもなく、幼馴染や昔の同僚でもなく、
ご仕事上のお付き合いのある人でもない。
でも、そんな「まっさらなご縁」が、なんだかうれしい。

地縁血縁や「社縁」は、選べない。
対して、こんな緩やかなご縁は、自分で選択していく「選択縁」というものだろう。
そこがおもしろい。選べるって、いい。

飲み会は楽しかった。旅行の話、仕事の話、食べ物の話。
「まっさらな選択縁」のおかげで、
長年付き合ってきた「自分自身」に、ちょっと新風を入れてもらえる気がした。

その二日後は、地元でやっている読書会。
テキストは、はからずも『あの家に暮らす四人の女』。
三浦しおん・作 野口奈緒子・画  中央公論社

 51qMr0KP08L__SX346_BO1,204,203,200_

選択縁の物語としても読み取れる物語だ。
古びた洋館に住む、60代の母とアラフォーの娘。
そこに、たまたま親しくなった娘の友人が同居を始め、
さらに友人の会社の後輩が転がり込んできて・・・。
四人の女たちは、ほどよい距離感を保ちながら朝晩食事を共にし、
お花見をしたり、海水浴を計画したり。物騒な事件もある。
そんな日々の暮らしのなかで、縁あった人と、その縁を深めたり、断ち切ったりを、
おだやかに描く。

古いけれど、こんなコミックもあったな。
現代の事情とそぐわなところもあるけれど、しみじみしたいい物語だと思う。
『ルームメイツ』近藤ようこ・作 小学館

     21RRWQAGGKL__AC_US200_.jpg

還暦を迎えた同級生女性三人の同居生活を描く。
離婚希望の専業主婦、独身の元教師、元二号さんという、
バラバラな経歴の持ち主が、家族ってなに? 共に生きるってなに? 
と、問い直しながら幸せを探っていく。


水難の日

  1. 2019/01/27(日) 15:06:37_
  2. リアル亀
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
このあいだ、亀の水槽の水を替えるとき、大惨事があった。
水槽を落っことし
水をリビングにぶちまけちまったのだ。

   DSC_0468.jpg
  おいおい、おいらのおうちを粗末にすな!

秋冬、亀たちはエサを食べないけれど、冬眠もしない。
ウンチはしていないものの、水はけっこう汚れている。

その亀水(我が家ではそう呼んでいる) が床に広がり、わたしは3秒ほどフリーズ。
それから我に返って雑巾を取りに走り、7、8枚かっさらって
事故現場に投げ込む。
水槽といっても、幸い水は5、6センチくらいの高さしか入っていない。
雑巾で吸い取るのは、さほど難儀ではない。
でもね、ズボンやジャージの袖口がびしょ濡れ。
スリッパも水浸し。靴下も、その下のタイツも当然濡れている。
雑巾を取りに走ったろうかも、亀水で濡れてしまった。
すぐにスリッパを脱ぎ、靴下とタイツをぬぎ、着替えようとしたけれど、
お風呂に入らないまま新しいものを身に着けるのも気が引ける。
朝っぱらお風呂をわかすのも、なんだかなあ。でも、シャワーじゃ冷えそうだし。
きれいになって、着替えたところで、床掃除に戻ったらまた汚れるし。
しかし、濡れたままでは寒い寒い。風邪をひきそうだ。
かといって、着替えないままでは、衣類のしずくで、また床を汚してしまうし。

なんやもう、わけがわかんなくなってきた。
ざっと拭いてところで、お風呂に入らないまま着替えてしまった。
亀水浴びたって、ええやん! 
人類も爬虫類も、たいした違いはないぞ! 同じ地球の生き物じゃ!

年を重ねると、だんだんキレイ汚いの境界が甘くなっていくような気がする。
子育て中は、濡れた布オムツを素手でなんのためらいもなくつかんでいた。
オシッコが顔にぴゅっとかかったり、
ウンチを自分の顔につけてしまったこともあったなあ。
晩年の母のオムツ替えを、ほんの数回だがやったこともあった。
そんなこんなで、自分はきれいで、他者は汚いという感覚が、薄れていく。
それはたぶん、悪いことではないと思う。
うん、それは「成長」だ。
・・・と、10代のころ、頑なに自分専用のタオルを死守していた自分を思い出し、
ヘヘヘと笑った。

注! クサガメは常在菌として、サルモネラ菌を持っています。

         DSC_0030.jpg
         それがどーした? おまえらニンゲンも大腸菌とか、もってるやんけ! 

この水難の日、汚れ水をふきとったあと、せっけん水でふいて、さらに水拭きし、
サッシを開けっぱなしにして床を乾かしましたよ。
ぬれた衣類はすぐに洗濯し、スリッパも洗って天日干し。
手は、石鹸で念入りに洗ったよ。
そのへんはきっちりやりましたわ。

かわいくておしゃれで素敵な魔女作家さん、あんびるやすこ先生の講座

  1. 2019/01/20(日) 16:45:36_
  2. 児童書のぐるり
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
わたしは、見習い魔女のナーミ。
先輩魔女の物語を夢中になって読んでいたの。
気がついたら日がかげってきたので、カーテンをしめにいき、
ふと鏡に目をやったら、いやあ~~~~~!!
でかい顔のおばさんが鏡のなかに! 
だれこのおばさん? ううん、おばあさん前期かもしれないけど。
えっ、まさかこれわたし? わたし、だれかに呪いをかけられたの?

・・・というできごとがありました。
ミリオンセラー児童書作家さんである
あんびるやすこ先生の、『なんでも魔女商会』のシリーズを読んでいたときのこと。
わたしはマジで、自分が、あんびる先生描く、
きゅっとかわいい女の子の気分でいたのです(笑止)。
で、鏡の前で現実にもどされ、げえっと叫んでしまったわけ。
上質の物語は、女のコと元女のコすべてに魔法をかけてしまうのですね。

そのあんびる先生の講座が、昨日開催されました。
日本児童文芸家協会主催「あんびるやすこ創作講座 あんびる流ミリオンセラーの作り方」。
わたしは、スタッフ。
企画して、あんびる先生と打ち合わせして、当日の準備・・・と忙しいのはたしかですが、
一受講生として出席するよりも、さらに濃~~い勉強をさせていただけるのが、
スタッフのありがたさですね。

会場は、都内神保町の「ブックハウスカフェ」2階ホール、このブックカフェは
児童書専門店であり、人気スポットです。

          DSC_0034.jpg
                         DSC_0026.jpg
    

会場は、ガチで創作スキルを学びたい人でびっちり満席。

        DSC_0576.jpg

あんびる先生は、最新作の
『なんでも魔女商会26らくだい記者と白雪のドレス』(岩崎書店)の
創作の手順を中心にお話されました。
 
    無題
          
内容は具体的でものすごく実践的。まあその綿密なこと!
詳しくはいえませんがね(講座に来てくださった人だけのひみつだよ~ん)
まさにプロ中のプロ。
ミリオンセラー作家さんとは、こういうものか、と胸が高鳴るような
背筋がぞくっとするような。

惜しげもなくまるっと創作手法を公開してくださるあんびる先生には、
深く感謝するばかりです。
質問コーナーも、「書き手」の熱意を感じさせていただけるものばかり。
聞きごたえありました。

それにしても、あんびる先生の頭脳って、もしや理系?
あのわかりやすいプロットシートを始めとする創作手順に、
(どんなものかは、講座に来てくださった人だけの秘密だよーん)
科学的な明解さを感じました。

あ~、おもしろかった!



NEW ENTRY  | BLOG TOP |  OLD ENTRY>>


プロフィール

金G亀美

Author:金G亀美
イラスト:大塩七華
かなじ・なおみ 児童書作家 埼玉県在住。
主な著書に『さらば、猫の手』(岩崎書店)『マタギに育てられたクマ』(佼成出版社)『ミクロ家出の夜に』(国土社)『花粉症のない未来のために』『子リスのカリンとキッコ』(佼成出版社)『知里幸恵物語』(PHP研究所)『私が今日も、泳ぐ理由 パラスイマー一ノ瀬メイ』(学研プラス)『となりの猫又ジュリ』(国土社)『クレオパトラ』『マイヤ・プリセツカヤ』(学研プラス)など。
日本児童文芸家協会会員 
童話サークル「かざぐるま」会員
よみうりカルチャー・大宮教室
「童話を書いて楽しもう」講師

« 2019 02  »
SUN MON TUE WED THU FRI SAT
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 - -

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

QRコード

QR